cheapest car insurance, cheap auto insurance, cheap auto insurance, CREDIT CARD, TIRTO.ID, CHEAP CAR INSURANCE, CAR INSURANCE, HAIR beautiful, hosting, kartu kredit bca, kartu kredit mandiri, kartu kredit BNI, forex, SAHAM, FBS, kartu kredit mega, kartu kredit CIMB,
Bosan dengan tahu goreng sebagai pelengkap? Pepes tahu bumbu aceh ini bisa mejadi alternatif menu sehari-hari yang layak untuk disuguhkan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 400 gram tahu, haluskan
- 25 gram daging giling
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/8 sendok teh cuka
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air kaldu sapi
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 10 lembar daun salam
- 10 butir cabai rawit merah utuh
- daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar, buang biji
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 butir kapulaga
- 1/4 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat pepes tahu bumbu aceh:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Campur tahu, daging giling, bawang merah, bawang putih, tomat, kecap manis, cuka, telur, garam, gula, kaldu sapi, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang. Tata daun salam dan cabai rawit. Tambahkan campuran tahu. Bungkus pepes.
- Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang.
- Bakar hingga harum.
